De nombreux jardiniers rêvent de cultiver des tomates douces. Ils sont agréables à utiliser frais, surtout dans les salades, car ils ont un goût de miel ou de baies. Pour récolter une telle récolte, pour la culture, vous devez d'abord sélectionner des variétés de tomates douces, que nous vous suggérons de lire plus loin.
Tomates sucrées populaires
Parmi de nombreuses variétés, certaines se distinguent par leur douceur et leur arôme uniques.
Miel rose
C'est l'une des tomates les plus délicieuses cultivées dans de nombreux pays. Il a le goût du miel - il a un arrière-goût acidulé sans la moindre acidité, même dans les endroits où se trouvent les graines. La productivité est élevée même sur les branches inférieures. La masse de tomates est de 600 g, mais certains amateurs cultivent des tomates géantes jusqu'à 1,5 kg. Sur terrain découvert, la hauteur atteint jusqu'à 80 cm, mais en serre les tiges peuvent s'étirer jusqu'à 1,5 mètre. Même si la plante ne grandit pas, cela n'affectera pas le rendement.
L'inconvénient de la variété est que ses représentants sont souvent affectés par diverses maladies fongiques.
Koenigsberg Golden
C'est l'une des meilleures variétés de mi-saison. Les tomates ont une forme de prune allongée, obtenue douce, charnue et juteuse. Ils sont recouverts d'une peau épaisse, ce qui leur permet de se conserver longtemps. Ils poussent bien sur un terrain ouvert, mais la hauteur dans ce cas n'est pas très grande, mais dans la serre, ils sont beaucoup plus élevés. La variété se caractérise par une productivité élevée - chaque brosse a 5 ovaires. Les tomates peuvent peser jusqu'à 300 g.
La cloche du tsar
Cette variété pousse bien en pleine terre, est considérée comme mi-saison en termes de maturité de rendement. Il s'adapte aux différentes conditions climatiques. Surtout considéré comme une salade de tomates. Les fruits grossissent - pesant jusqu'à 600 g, rouges en forme de cœur. Si vous coupez une tomate, elle ressemble à de la pulpe de pastèque sucrée. Jusqu'à 4 brosses mûrissent en été.
Noble
Cette tomate était autrefois appelée la variété Budenovka. Il est apprécié pour son goût agréablement sucré et son rendement élevé. Les fruits de couleur framboise ressemblent à un cœur. Sur terrain dégagé, ils atteignent une hauteur pouvant atteindre 1,3 m, et lorsqu'ils sont cultivés en serre, ils atteignent 1,8 m.
La masse des fruits est différente - en moyenne de 130 à 250 g, mais sur la première brosse, elle peut peser jusqu'à 600 g. Cette variété est considérée comme de la salade, mais convient également à la préparation de pâte de tomate et de jus. La plante résiste au mildiou.
Goutte de miel
Ce nom a été donné aux tomates cerises mûres précoces. Ils sont de couleur jaune, donc ils ressemblent vraiment à des gouttelettes de miel. Ils deviennent petits - jusqu'à 30 g, mais sont collectés en grappes, et chacun peut avoir 15 tomates.
Cette variété a un rendement élevé, mais les buissons poussent également en hauteur. Sur un terrain découvert, la tige principale atteint une hauteur de 1,5 m et dans les serres, elle peut pousser 50 cm plus haut. Ils sont consommés frais, en conserve et même en confiture bouillie. Après leur maturation, ils ne peuvent pas être stockés longtemps.
énigme
Cette variété de tomates rouges à la texture dense et charnue, recouverte d'un léger revêtement argenté. Ils sont considérés comme ultra-précoces, la masse du fruit est d'environ 100 g. Ils atteignent une hauteur de seulement 40 cm, mais la variété se caractérise par une productivité élevée. La plante n'a pas besoin d'être attachée, mais il est préférable d'enlever les beaux-fils. La variété est rarement sensible aux maladies. Les tomates sont bien transportées, en conserve entières dans leur jus.
Géant de framboise
C'est l'une des variétés hybrides, connue pour sa forte teneur en sucre. Il est de couleur rose, a une forme légèrement aplatie, la masse du fruit est d'environ 700 g. La variété a une bonne protection contre diverses maladies, rarement affectées par le mildiou. Il est le plus souvent consommé frais. Il n'est pas adapté à la mise en conserve.
Roma
Cette variété porte ses fruits pendant longtemps - près de 2 mois. Il est considéré comme un hybride néerlandais. Les fruits sont petits - ne pesant que 80 g, mais dans la brosse, ils peuvent contenir jusqu'à 20 morceaux. La variété se caractérise également par une productivité élevée. Ces tomates sont sucrées comme des bonbons. Les salades peuvent être préparées à partir d'eux, marinées et salées, c'est-à-dire qu'elles sont polyvalentes. Les buissons ne poussent pas grand - généralement environ un mètre.
Appétissant
Il a une teneur élevée en sucre. La variété appartient aux plantes mi-précoces. Les buissons poussent environ 80 cm, très nets et compacts, mais le rendement en altitude. Les tomates gagnent 400 grammes et ont une couleur bordeaux. Ils sont très juteux, de couleur légèrement blanchâtre en raison de la teneur en sucre de la pulpe. La plupart des tomates sont consommées fraîches, mais aussi de la confiture et de la confiture.
Poire orange
Il s'agit d'un hybride domestique de mi-saison. Les tomates atteignent 1,5 m de hauteur en pleine terre et en serre peuvent atteindre environ 2 m. Le fruit a une couleur orange, en forme de poire et une petite masse - environ 65 g. La variété a un rendement élevé, en particulier dans les serres, mais peut tomber malade avec des maladies fongiques, y compris le mildiou. Les tomates ont un bel aspect décoratif. Optez pour la consommation fraîche, ainsi que pour le décapage.
Staroselsky
Cette tomate est une tomate à maturation précoce. Elle est considérée comme une plante sans prétention, pousse bien en serre et en pleine terre. Les buissons atteignent une hauteur d'environ 1 m et forment jusqu'à 8 tomates.
Les tomates sont rouges, légèrement aplaties, ont une masse de 300 g. Les tomates sont charnues, aromatiques avec une petite quantité de graines. Ils sont le plus souvent consommés frais.
La plante résiste à diverses maladies, mais ne tolère pas un changement brusque de la température de l'air.
Géant du sucre
Cette variété de tomate a été élevée en Russie. Il a des buissons d'une hauteur de 1,5 à 1,8 m Il appartient aux plantes universelles, il peut donc pousser en pleine terre et en serre. Il se caractérise par une productivité élevée, car à partir d'un seul buisson avec de bons soins, vous pouvez obtenir 6 kg de tomates. Ils sont grands (de 400 à 600 g), adaptés à la consommation fraîche, mais pas à la mise en conserve.
Une qualité positive de la variété est qu'elle ne réagit pas particulièrement aux changements de température et n'a pas peur du mildiou. Quant aux lacunes, c'est l'exactitude de la valeur nutritive du sol et la nécessité de lier les branches faibles.
Carbone
Il s'agit d'une variété mi-saison de travail d'élevage américain. Les plantes peuvent être cultivées à l'extérieur et en serre. La hauteur des buissons atteint 1,5 m. Bien que la tige soit solide, elle a encore besoin d'une jarretière. Pour obtenir le rendement maximum, il suffit de ne laisser que 2 tiges.
Cette variété a une haute résistance aux maladies, se caractérise par une productivité élevée et une longue maturation des fruits. Ils sont de couleur cerise avec des rayures brunes, légèrement aplaties, poids - environ 300 g. La pulpe est douce, aromatique et juteuse. Les tomates ne conviennent pas à la mise en conserve. Ils sont consommés frais.
Rose thé
Cette variété a été élevée par des sélectionneurs russes, caractérisée par un goût sucré, une belle apparence esthétique. La plante ressemble à une vigne d'une hauteur de 2 m. Dans une brosse, il peut y avoir jusqu'à 6 tomates. Ils sont de couleur rose tendre et assez gros - pesant environ 400 g. Ils ont une petite nervure près de la tige et une forme sphérique. Les tomates ont une chair charnue et un arôme agréable.
La variété pousse mieux dans les serres, donc en plein champ ne peut être cultivée que dans le sud. Il résiste aux changements de température et aux maladies. Le seul inconvénient est qu'il est nécessaire de retirer régulièrement les beaux-enfants, de les attacher au treillis et de les nourrir en temps opportun.
Salut au miel
C'est une tomate appréciée non seulement pour son excellent goût, mais aussi pour sa belle apparence. Il peut pousser aussi bien en pleine terre qu'en serre. La hauteur de la tige atteint jusqu'à 1,8 m. La plante est résistante aux maladies, mais elle doit être attachée pour la bonne formation du buisson. Il appartient aux variétés tardives, car la maturation des tomates nécessite au moins 4 mois. Il a un rendement élevé - avec des soins appropriés d'un buisson, jusqu'à 7 kg de tomates sont obtenus.
Les tomates ont une forme arrondie, légèrement aplatie sur la tige. Ils se distinguent par une couleur particulière: tachetée d'une prédominance de nuances rouges et jaunes. Grosses tomates - pesant de 300 à 450 g. Elles sont consommées fraîches, ainsi que pour la préparation de salades, car elles n'ont pratiquement pas de graines.
La variété a la particularité d'un stockage à long terme. Ainsi, au réfrigérateur, les tomates conserveront leur chair dense et leur fraîcheur pendant 1,5 mois.
Les plus grandes variétés sucrées
Les grandes variétés de tomates attirent par leur productivité et leur grande masse (de 300 à 800 g). Ceux-ci inclus:
- Sugar Puffer. Cette tomate conquiert tout le monde avec son goût exquis et son poids de fruit jusqu'à 600 g. La plante est universelle, car elle convient à la culture en serre et en pleine terre. Dans la serre, les arbustes atteignent une hauteur allant jusqu'à 18 m, et sur un terrain ouvert - environ 80-100 cm.Il se caractérise par une productivité élevée - jusqu'à 5 tomates dans une brosse. Vous pouvez obtenir jusqu'à 11 kg de tomates dans un buisson.
- Buffle de sucre. Cette tomate se distingue par sa forte teneur en sucre. Les fruits sont roses et en forme de coeur. Cultivé principalement en terrain protégé. Le buisson atteint une hauteur de 1,8 mètre. Les tomates elles-mêmes ont une masse allant jusqu'à 300 g. D'une plante, vous pouvez obtenir jusqu'à 9 kg de fruits.
- Sucre charnu. Cette variété ne reçoit pas en vain un tel nom, car elle se caractérise par la qualité de sa chair, tandis que les fruits sont doux et roses. En règle générale, ils atteignent un poids de 250 à 280 g, mais avec de bons soins, ils peuvent atteindre jusqu'à 500 g. Les buissons peuvent avoir une hauteur d'environ 1,8 m. En général, la plante est de type universel, c'est-à-dire qu'elle pousse bien dans les serres et en pleine terre .
- Sugar Nastasya. Cette variété se caractérise par une productivité élevée - les fruits poussent 8 morceaux dans une brosse pesant jusqu'à 400 g. Les tomates sont charnues et en forme de cœur. La plante est considérée comme mi-saison et a une hauteur de 50 cm Il est recommandé de la cultiver dans un sol abrité.
- Kibo F1. Il s'agit d'un hybride japonais résistant au stress. Environ 5-6 tomates mûrissent en même temps dans la brosse. Ils appartiennent aux variétés roses, de forme ronde, légèrement aplaties dans la zone de la tige, ont un aspect esthétique et poussent pesant environ 350-400 g.
- Sucre. Cette variété n'a que des avis d'approbation, adaptés à la consommation fraîche et à la préparation de salades. Cultivé en serre. Les tomates ont une masse pouvant atteindre 450 g, une couleur rouge et une forme ronde. Les tiges sont assez hautes - jusqu'à 1,8 m.
- cassonade. La plante appartient à l'universel, donc pousse bien et porte ses fruits dans un terrain ouvert et protégé. Les fruits poussent de couleur rose-chocolat. Dans une brosse peut contenir jusqu'à 5 tomates. Les buissons sont très hauts et en serre peuvent atteindre jusqu'à 2,5 m de hauteur. Récolte à maturation tardive. D'un buisson, vous pouvez obtenir jusqu'à 8 kg de tomates.
Tomate "Sugar pudovichok"
Buffle de sucre
Tomate "sucre charnu"
Sucre Nastasya grade
Variété de tomate "Kibo F1"
Tomate "Sugar"
Variété de tomate "Brown Sugar"
Grades recommandés pour les personnes allergiques
Il existe des tomates douces qui contiennent peu de carotènes, mais sont riches en antioxydants, elles sont donc recommandées aux personnes allergiques. Ils ont souvent des couleurs de fruits différentes et conviennent également à la décoration esthétique des plats. Ce sont les variétés suivantes:
- Sucre de miel. Le fruit est jaune, pesant jusqu'à 300 g. C'est une variété de mi-saison qui pousse jusqu'à 1,5 m. Il porte bien ses fruits aussi bien en pleine terre qu'en serre. Diffère en haute productivité - à 7 ovaires. Les tomates sont très douces et portent donc un tel nom.
- sucre blanc. Tomates très savoureuses avec une couleur blanc crème inhabituelle. Ils poussent jusqu'à 2 m en serre, pesant jusqu'à 300 g, très productifs. Différent dans la longue fructification.
- Framboise Sugar Plum. Ces tomates poussent bien en serre. Il pousse jusqu'à 1,4 m de haut, alors qu'il faut former 2 tiges. Les fruits sont très savoureux et sucrés, ont une couleur framboise et une petite masse (seulement 25 g). Jusqu'à 9 plantes peuvent être plantées par mètre carré. Avec de bons soins, vous pouvez récupérer jusqu'à 8 kg sur ce site.
- Canneberges au sucre. Ce sont des tomates avec de petits fruits pesant jusqu'à 15 g. Vous pouvez même les faire pousser dans un appartement sur un rebord de fenêtre. Ils ont une forme ronde et une couleur rouge. La productivité atteint jusqu'à 3 kg par mètre carré. L'avantage de la variété est sa résistance au mildiou.
- Doux baiser. C'est une variété de tomate préférée, surtout chez les jeunes enfants, car elle a de petits fruits (pesant jusqu'à 20 g) et un goût sucré. La plante est cultivée en serre, peut atteindre une hauteur de 1,5 m et convient à la mise en conserve.
- Octopus F1. La plante ressemble plus à un tomate, qui pousse jusqu'à 5 m et a de grandes branches. Dans les serres, la culture hydroponique est utilisée lorsque la tomate est cultivée dans une solution nutritive spéciale. Qualité très productive - jusqu'à 10 kg par buisson.
- Doll Masha. Il s'agit d'une variété de tomate précoce, cultivée uniquement en serre. Les fruits sont roses, de forme ronde. La hauteur des buissons est de 1 m, 4 à 6 tomates pesant jusqu'à 250 g se forment dans la brosse et se distinguent par une longue durée de conservation. D'un buisson, vous pouvez obtenir jusqu'à 8 kg de tomates.
- Bonheur russe. Cette variété est considérée comme un hybride de mi-saison. Il pousse jusqu'à 2 m en terrain protégé. Dans une brosse, jusqu'à 5 tomates pesant jusqu'à 300 g. Productivité élevée - jusqu'à 8 kg à partir d'une même plante. Il résiste à de nombreuses maladies.
Variété de tomate "Miel-sucre"
Tomate «sucre blanc»
Tomate "Framboise prune de sucre"
Variété de tomate "Canneberges au sucre"
Tomate "Sweet Kiss"
Variété "Octopus F1"
Variété de tomate "Doll Masha"
Tomate "bonheur russe"
Pour cultiver en pleine terre
En terrain ouvert, il est recommandé de cultiver:
- Boîte en malachite;
- Emerald Honey F1;
- Hazel May;
- Géant de framboise;
- L'énigme
- Noble;
- Le Tsar Bell;
- Kaki;
- Cible rouge;
- Grand-mère;
- Banane rose
Les critères de choix des tomates en pleine terre sont:
- résistance au stress à diverses températures;
- Tolérance à la sécheresse;
- croissance et fructification dans divers sols;
- excellent goût sucré;
- résistance à diverses maladies;
- universalité de la culture.
Pour la culture en serre
Dans les conditions des serres, presque toutes les tomates poussent, mais certaines variétés ne peuvent porter leurs fruits que dans un sol protégé. Ceux-ci inclus:
- Salut au miel;
- Miel rose;
- Qingdao;
- Or;
- Doux miracle;
- Doux million;
- Crimée noire.
Bouts de sucre de tomate
La teneur en sucre des tomates est déterminée par le rapport des sucres et des acides dans les tomates. Vous devez savoir que les acides sont principalement dans la chambre avec les graines. Moins il y a de graines, plus les tomates sont sucrées. Par conséquent, avant de choisir des variétés de tomates, il est nécessaire de faire attention au contenu des graines dans le fruit.
Il existe quelques astuces qui peuvent affecter le goût sucré des tomates:
- Une condition importante pour que les tomates soient sucrées est la présence de la lumière du soleil. Les tomates doivent pousser dans un endroit bien cuit au soleil.
- Il faut arroser les tomates avec modération, c'est-à-dire en abondance, mais pas souvent, afin de ne pas diluer le sucre dans les fruits.
- La température de l'eau ne doit pas être inférieure à 22-24 degrés. Vous pouvez ajouter du compost ou du fumier à l'eau.
- L'alimentation est d'une grande importance. Lors de l'arrosage, il est recommandé d'ajouter 4 gouttes d'iode, ainsi que de l'acide borique et du sulfate de cuivre.
- Vous pouvez augmenter la teneur en sucre en arrosant les plantes en ajoutant 1 tasse de cendres et une cuillère à soupe de sel dans un seau d'eau. Pour chaque buisson, versez 0,5 litre de solution.
Parmi la grande variété de tomates, tout le monde essaie de choisir des variétés sucrées, car elles font les plats les plus délicieux.De plus, les tomates douces sont très agréables à manger fraîches. Il est important de noter que la teneur en sucre des tomates n'augmente pas la glycémie, ce qui leur permet d'être consommées par les personnes atteintes de diabète.