Pour être sûr de la qualité de l'ail, il vaut mieux le faire pousser soi-même et en savourer le goût, sachant qu'il ne contient aucun additif nocif. Afin d'obtenir une récolte généreuse de votre propre ail, vous devez connaître quelques astuces.
L'ail de printemps peut être conservé longtemps, jusqu'à la prochaine récolte
Ail de printemps en coupe: petites gousses, beaucoup d'entre elles. L'ail ne laisse pas les flèches.
Ail d'hiver en coupe: grosses gousses sur la tige. La productivité est bonne, mais pas stockée longtemps.
Quelle est la différence entre l'ail de printemps et l'ail d'hiver?
L'ail peut être de deux types: le printemps et l'hiver. Le premier est planté au printemps, fin avril - début mai, tandis que les cultures d'hiver, au contraire, sont semées à la fin de l'automne. L'ail de printemps est plus difficile à cultiver et son entretien nécessite plus d'attention, mais il est plus utile. Au Japon, par exemple, les résidents n'utilisent que ce type de légume.
L'ail de printemps récolté se conserve beaucoup mieux que l'hiver. Il peut être conservé jusqu'à la prochaine récolte, ce qui vous permettra de cultiver vous-même un produit sain toute l'année. Alors que l'hiver se dessèche en quelques mois, même avec un stockage adéquat.
Sélection du siège
Choisir le bon endroit est un point important dans la culture d'un ail de qualité. L'un des critères de sélection les plus importants est de savoir quelles plantes se trouvaient à l'endroit où la plantation d'ail est actuellement prévue.
Il est donc préférable de le planter dans le sol après les légumineuses, le chou, la citrouille ou les cultures. Dans une telle terre, l'ail sera enrichi avec des substances utiles qui sont restées après ces cultures, ce qui lui donnera l'occasion de croître plus rapidement et de donner une plus grande récolte.
Nous ne recommandons pas de planter le légume au même endroit où il a poussé l'année dernière. Vous devez changer de position à chaque fois pour que la plante reçoive suffisamment de nutriments du sol et se développe bien.
Les pires prédécesseurs de l'ail de printemps sont les pommes de terre, les tomates et les oignons. Ne semez pas d'ail dans les zones où ces espèces ont été plantées auparavant. Puisqu'il n'obtiendra pas toutes les vitamines nécessaires à la croissance, il grandira plus lentement et restera petit et insipide.
Si vous choisissez une zone ombragée pour l'ail, vous obtiendrez beaucoup de verdure et un endroit ensoleillé donnera des têtes de légumes grandes et juteuses.
Dates de semis d'ail
Les espèces printanières doivent être plantées au bon moment afin d'obtenir un produit de haute qualité et savoureux. La période la plus appropriée pour cela est le début du printemps.
Il est nécessaire de commencer à planter de l'ail lorsque la température de l'air devient d'environ 6 degrés. Si vous plantez quand il fait déjà trop chaud dans la rue, le rendement sera très faible.
De plus, la période d'atterrissage dépend de l'emplacement. Plus la région est froide, plus tard ils commencent à planter un légume. Cependant, il est important de faire attention à la température non seulement de l'air, mais aussi du sol. Vous pouvez commencer à atterrir quand il fait +3 degrés. C'est déjà suffisant pour la croissance et le développement du légume, car c'est sans prétention à cet égard. Mais si la température de la terre est de 8 degrés, l'ail poussera encore mieux et se développera plus activement.
À une température du sol d'environ 16, la récolte sera petite et de mauvaise qualité. De plus, si vous plantez de l'ail si tard, sa durée de conservation diminuera. Par conséquent, il est important de ne pas être en retard, mais de ne pas planter le légume à l'avance.
Préparation du sol
Un mois et demi avant le semis, il faut creuser le sol. La veille de l'atterrissage des dents, vous devez recommencer, desserrer et niveler la couche supérieure et assurez-vous de retirer toutes les mauvaises herbes. De plus, il est nécessaire de fertiliser le sol. Le choix de l'engrais dépend du sol de la zone:
- Si sol argileux, mélangez 6 kilogrammes d'humus et de tourbe, 10 kilogrammes de sable de rivière, 2 cuillères à soupe de superphosphate et 1 cuillère à café d'urée.
- Avec type limoneux pour chaque sq. un mètre a besoin de 4 kg d'humus mélangé avec une cuillère à café d'urée et 2 cuillères à soupe de superphosphate.
- Si le site est un sol tourbeux, puis pour chaque mètre carré, il est nécessaire de faire un mélange de 6 kg d'humus avec 10 kilogrammes de sable de rivière, une cuillère à café d'urée et deux cuillères à soupe. l superphosphate.
- Si le sol est limon sableux, puis préparez un mélange de terre argileuse et d'humus dans un rapport de 2: 1.
Les engrais ne doivent pas être enfouis trop profondément pour que par la suite les racines de la plante puissent l'atteindre.
Préparation du matériel de plantation
Les têtes que vous planterez peuvent être stockées en deux versions avant la plantation:
- chambre froide;
- chaud.
Dans la première version, les ampoules sont stockées à +3 degrés. Dans le second - la température atteint +20. La méthode de stockage au chaud accélère le temps de récolte d'environ un mois. Mais si vous choisissez cette méthode, l'ail doit être davantage préparé pour la plantation. Pour ce faire, placez-le dans un endroit où la température de l'air est de 2-3 ° C pendant trois à quatre semaines.
Avant la plantation, les têtes doivent être traitées d'une manière spéciale. Pour ce faire, démontez l'ail dans les dents et ne laissez que des tailles moyennes et grandes, et retirez complètement les petites, elles ne conviennent pas à la plantation. Et puis vous devez nettoyer les clous de girofle appropriés de la cosse.
Afin d'augmenter le rendement, les experts conseillent de tremper les clous de girofle préparés dans de l'eau ordinaire pendant 2 à 2,5 heures. Après cela, enveloppez-les dans un morceau de tissu humide et mettez-les dans un sac, puis réfrigérez-les pendant quelques jours. Après ce temps, les racines devraient apparaître dans l'ail.
En plus de cette procédure, vous pouvez tremper les dents dans une solution de nitroammofoski (cinq grammes pour dix litres d'eau) pendant environ 7 heures.
Atterrissage
Il existe plusieurs types de matériel de plantation, dont chacun après la plantation et la culture donnera une récolte:
Avec des dents
Afin de planter de l'ail au printemps avec l'aide de la tête, plusieurs règles doivent être observées:
- La distance entre les rangs doit être d'environ 25 cm. Nous plaçons l'ail dans les rainures.
- Entre les dents, il devrait y avoir environ 10 cm d'espace libre.
- Profondeur de plantation - 6 cm, placer les gousses d'ail exactement à la verticale, sans basculer.
- Immédiatement après avoir planté l'ail, vous devez pailler les lits. Pour cela, la paille et la sciure de bois conviennent.
- Pour une bonne récolte et le développement d'un légume, il faut l'arroser et le nourrir.
Planter des bulbes
Les petits pains sont appelés graines d'ail. Une plantation de cette manière garantit une bonne récolte saine.
Cette méthode prend environ deux ans. Cependant, il est probable que vous obtiendrez de petites têtes d'ail avec une gousse dans la première année.
Avant de planter les bulbes, ils doivent être emballés dans un journal et stockés dans un endroit sombre à une température d'environ +20 degrés. 1,5 mois avant le débarquement (le débarquement s'effectue au printemps), mettez les bulbes au froid: vous pouvez les mettre au réfrigérateur ou les envelopper dans un chiffon et les mettre dans la neige. Avant la plantation, retirez-les, séchez, aérez et maintenez pendant quelques heures dans une faible solution de permanganate de potassium pour éliminer toutes les bactéries nocives.
L'ail doit être planté de cette manière à une profondeur d'environ 4 cm, et il doit y avoir 15 centimètres entre les bulbes. Après la plantation dans chaque trou, saupoudrez l'ail de terre et nivelez le sol. Par le haut, il est également souhaitable de pailler avec de la paille ou de l'herbe sèche, comme c'est le cas avec la plantation de clous de girofle.
Soins après l'atterrissage
Ce type d'ail ne nécessite pas de soins particuliers. Il suffit de l'arroser régulièrement, de l'ameublir, de la récolter et de la nourrir.
Avant l'apparition des têtes d'ail, l'arrosage doit être suffisamment abondant, puis il diminue. Pendant la saison des pluies et 14 jours avant la récolte d'ail, vous n'avez pas besoin d'arroser la plante.
Ameublissez le sol afin d'éviter l'apparition de mauvaises herbes et éliminez la couche sèche de la terre, ce qui empêche l'eau d'atteindre les racines de l'ail.
Entre autres choses, l'ail doit être fertilisé tous les 10 jours pendant la saison de croissance. Les engrais ont actuellement besoin de potasse et de phosphore. Et pendant la formation des dents, l'ail doit être nourri avec une infusion de molène ou de litière: 1 kg pour 10 litres d'eau est insisté pendant 4 jours, puis la même quantité d'eau est ajoutée.
Erreurs fréquentes
Les erreurs les plus courantes lors du semis peuvent être appelées:
- Temps de semis incorrect. Une fois la neige fondue, l'ail doit être planté jusqu'à ce que le sol se soit réchauffé. Si vous tardez à semer, le rendement diminuera de 2 fois.
- Mauvais choix de lieu. Les changements de température sont mauvais pour l'ail de printemps, vous devez donc le planter dans un endroit bien éclairé par le soleil et assurez-vous qu'il n'y a pas de courants d'air. Il est également faux de planter de l'ail dans une plaine, car l'eau y stagnera.
- N'achetez pas de matériel de plantation dans le magasin, car on ne sait pas combien de temps il a été collecté et comment il a été stocké. Dans ce cas, vous ne pouvez pas être sûr d'obtenir une bonne récolte d'ail délicieux.
- N'utilisez pas de petits clous de girofle pour la plantation.
Nous apprenons de la vidéo les secrets et les subtilités de la plantation de l'ail de printemps au printemps - quel devrait être le matériel de plantation, quand et comment le planter correctement:
La plantation de l'ail de printemps est assez simple et son entretien ne présente aucune difficulté. Il suffit de respecter les règles de plantation et de prendre en compte toutes les astuces, et vous obtiendrez alors une bonne récolte d'ail de printemps délicieux. Cela signifie que votre table aura des vitamines toute l'année.