Le poisson-chat Clari africain est un poisson qui est populaire auprès de nombreux aquaculteurs. Avec la bonne préparation d'un plan d'affaires, l'acquisition de tout l'équipement nécessaire, y compris la nourriture et les alevins, une telle activité apportera un excellent bénéfice, car le coût d'un kilogramme de poisson commercialisable est élevé.
L'histoire
Les premières fermes de poisson-chat sont apparues en 1980 aux Pays-Bas. En 1986, leur nombre était de plus de 60 fermes produisant environ 300 tonnes de poisson.
En 1992, la production de poisson-chat africain est passée à plus de 1235 tonnes, tandis que 71,3% de cet indicateur, soit 880 tonnes de poisson ont été produites aux Pays-Bas dans 8 grandes exploitations.
Description et apparence
Extérieurement, le poisson-chat africain est similaire aux espèces communes vivant dans les rivières de la Russie. Le poisson-chat africain (sharmut) a un corps allongé, légèrement comprimé sur le côté. Le poisson-chat africain est un poisson savoureux et sans prétention qui se développe très rapidement. La biologie des poissons est conçue pour qu'ils puissent vivre sans eau pendant environ 48 heures, respirant de l'air ordinaire. Cela est démontré par la présence de branchies et de poumons.
Le poisson-chat africain est un poisson fort et intelligent. En Afrique, le poisson-chat peut aller à pied jusqu'à 1 kilomètre lorsque l'eau s'échappe des rivières déversées. Depuis les fosses d'eau où se trouve le poisson, il peut sauter jusqu'à 2 mètres de hauteur, puis ramper à la recherche d'eau.
Le poisson-chat africain a une grande tête légèrement resserrée et de petits yeux. Processus étroit et angulaire de l'os occipital. Il se caractérise par une clavicule étroite et pointue avec des nervures longitudinales. Le poisson a une grande bouche terminale sur laquelle se trouvent 4 paires d'antennes. Il a de longues nageoires dorsales et anales. La nageoire caudale domine la rondeur. La couleur du poisson-chat varie du jaune sable au gris avec des marques olive et brun verdâtre. Le ventre de Sharmut est blanc.
Habitat
Le poisson-chat clari africain vit dans toute l'Afrique. Vous pouvez le rencontrer en Israël, au Liban, en Turquie, en Jordanie, dans plusieurs pays d'Europe, d'Asie, d'Amérique du Sud. Le poisson vit dans les ruisseaux, les rivières, les lacs, les marécages et les marécages, qui s'assèchent souvent.
Le poisson-chat Clari est situé dans les marécages et les marécages des plaines inondables. Des grands bassins où ils vivent et grandissent jusqu'à 1 an, ils migrent vers les plans d'eau côtiers temporaires et s'y multiplient.
Conditions de détention
Le poisson-chat africain est considéré comme sans prétention pour garder le poisson, mais néanmoins, pour sa reproduction, vous devez respecter certaines conditions très importantes à observer. L'agriculteur doit savoir quelle température de l'eau convient au poisson, comment nourrir le poisson-chat et dans quels réservoirs se développer.
Le poisson tolère parfaitement une température de l'eau de 18 degrés. Le poisson est capable de s'entendre dans l'eau, où la température varie de 8 à 35 degrés. Mais le processus de reproduction n'est possible qu'à une température supérieure à 18 degrés, pour une alimentation supérieure à 25 degrés.
Il n'est pas souhaitable d'utiliser l'eau des lacs et des rivières pour remplir les étangs artificiels de poissons, car il est très simple d'infecter ces eaux, auxquelles le poisson-chat ne pourra pas faire face. Pour ces raisons, il est prudent d'utiliser de l'eau de puits ordinaire. Il est acceptable d'utiliser des installations spéciales conçues pour réduire l'alcalinité de l'eau ordinaire.
Régime et règles d'alimentation
L'élevage du poisson-chat africain est une question simple, de plus, sa nutrition ne nécessite rien de compliqué de la part de l'éleveur. Le poisson-chat est non seulement sans prétention aux conditions de détention, mais aussi presque omnivore.
Dans des conditions de production industrielle, les poissons-chats africains sont nourris avec des aliments exclusifs dont le coût est assez élevé. Mais l'avantage d'une telle nutrition est le gain de poids le plus rapide possible des poissons.
Dans les jardins familiaux, le poisson-chat africain est nourri de divers poissons de mauvaises herbes, y compris une gerbille, une tyulka et une collerette. Il est permis de les nourrir avec du poisson congelé. Ces aliments sont pré-broyés pour les jeunes animaux. Mais après avoir atteint l'âge de 10 jours, il n'est pas nécessaire de le faire.
Le taux journalier de ces aliments est de 3% du poids total du poisson. Jetez la nourriture pour poissons dans un étang avec du poisson-chat trois fois par jour, en la distribuant sur toute la surface de l'étang - cela contribue à une masse uniforme.
La violation du régime alimentaire est inacceptable, sinon elle menace de cannibalisme. Avec un manque de nourriture, le poisson-chat africain peut commencer à se manger les uns les autres.
La reproduction
La technologie de production de la progéniture du poisson-chat sclaré africain dans des conditions artificielles a été développée dans certains pays du monde, par exemple en Israël, en Allemagne et en Égypte. Mais la technologie est brevetée et n'est pas publiée dans le domaine public.
Dans les pays de la CEI, cette technologie n'est pas encore complètement développée. En conséquence, tout le matériel de plantation est importé de pays étrangers, ce qui fait que le coût des produits commercialisables augmente de 15%. Aujourd'hui, un petit alevin de poisson-chat africain pesant 10 grammes sur le marché coûte 50 cents ou 1 rouble biélorusse.
Géniteurs
Les producteurs de poisson-chat africain sont élevés séparément des jeunes stocks. Pour la formation des géniteurs, les meilleurs poissons sont sélectionnés, après quoi ils créent les conditions les plus confortables pour eux, bien nourris.
Le poisson-chat sclaré peut se reproduire tous les mois si une stimulation utérine est effectuée. Les ovules obtenus de l'utérus sont fécondés artificiellement avec le sperme des mâles, puis placés dans des incubateurs de type aquarium. Une fois que les alevins sont un peu plus âgés, ils sont transférés de l'incubateur aux piscines. Cette technologie d'élevage de sharmut est caractéristique des grandes exploitations piscicoles.
Obtenir des œufs fécondés lors de la reproduction du poisson-chat dans une parcelle personnelle est une entreprise difficile. Pour cette raison, de nombreux résidents d'été qui sont engagés dans la culture du poisson-chat africain, achètent simplement du caviar dans des piscicultures.
Quand le frai a-t-il lieu?
Une maturation réussie des œufs assurera le maintien des femelles dans l'eau à une température d'au moins 25 degrés jusqu'au frai. L'ovulation disparaît complètement 12 heures après l'injection de l'hypophyse. Le poisson-chat africain est appelé un poisson nerveux, c'est pourquoi les pisciculteurs doivent euthanasier les femelles pour une production d'œufs sans problème. Un anesthésique est injecté dans le poisson, le plus souvent c'est de la «Propiscine».
Le caviar est obtenu séparément de chaque femelle. La norme est lorsque la masse de caviar représente au moins 20% du poids d'un poisson particulier. Après la procédure, les femelles sont placées dans une solution de KMnO4 pendant 1 heure. Le médicament est dilué à raison de 0,5 gramme pour 100 litres d'eau.
Obtenir du caviar fertilisé
Après avoir reçu les œufs, le pisciculteur le divise en trois parties, sans mélanger les œufs de femelles différentes. Le poids de chaque portion atteint environ 300 grammes. Ensuite, 3 ml de lait sont prélevés. L'efficacité sera plus élevée lors de la prise de lait de différents mâles - cela aide à stimuler le processus de fertilisation. Il est donc conseillé de prendre 1 ml de lait de trois hommes. Le lait et le caviar sont trempés dans l'eau et bien mélangés pendant 5 minutes.
Étapes de croissance
La première étape est de 20 à 25 jours. Il se produit lorsque le poisson-chat africain commence à respirer l'air atmosphérique. Pendant cette période, environ 100 larves sont plantées pour 1 litre d'eau. Progressivement, l'oxygène est saturé d'eau, ce qui permet d'établir des échanges dans la piscine.
L'alimentation des larves en ce moment consiste en un tubulome ou une crevette de saumure décapsulée. Après 7 jours, l'aliment de départ est progressivement introduit dans l'alimentation. Respectez les exigences d'éclairage - il doit être coupé ou crépusculaire. Du fait que les larves sont sujettes au cannibalisme, à la fin de la première étape, sur 100 individus négligés, environ 25 à 50 jeunes silures survivront.
Les futurs poissons sont triés au cours de la troisième semaine. L'intervention dans l'espace personnel peut entraîner le stress du poisson, alors triez-le très soigneusement. Ensuite, les poissons sont laissés dans la solution antibiotique pendant 1 heure.
La deuxième étape est de 35 jours. Au départ, le pisciculteur remplit la piscine de larves triées, dont la quantité est d'environ 300-500 mg. Le tri des larves est effectué à partir de la division en deux parties: petites et plus grandes. Les alevins de silure sont plantés en tenant compte de la masse individuelle des poissons et du volume de la piscine. Il est nécessaire de nourrir les alevins trois fois par jour, la quantité de nourriture est d'environ 5% du poids du poisson.
La troisième étape dure plusieurs mois. Pendant cette période, le poids du poisson est de 130-200 grammes. Le taux de croissance des alevins dépend de la densité de plantation. Pour une piscine de 5 000 litres, la densité d'atterrissage est de 2,5 pièces pour 1 litre. La température de l'eau devrait être d'environ 27 degrés. À ce stade, les alevins reçoivent de la nourriture «flottante». Le processus d'alimentation est effectué manuellement ou automatiquement. L'eau est changée toutes les deux heures.
Indicateurs de productivité
Lorsque le poisson-chat africain atteint l'âge de 6 mois, il est prêt à pêcher pour une vente ultérieure. Déjà pendant cette période, la masse commercialisable de poisson est d'environ 1 kilogramme. La productivité du poisson-chat Clarium est liée à la quantité et à la qualité de la nutrition.
Le poisson-chat africain est considéré comme un poisson qui prend strictement du poids conformément au plan, grâce auquel un homme d'affaires peut calculer indépendamment la quantité de poisson qui ajoutera du poids lors de l'alimentation d'une certaine quantité de nourriture. En conséquence, le calcul du pourcentage des bénéfices estimés est également possible.
Maladie et contrôle
Le poisson-chat africain est sujet à diverses maladies parasitaires, fongiques et bactériennes. Certains des agents pathogènes les plus importants sont présentés dans le tableau:
Maladie | Un type | Symptômes | Traitement |
Gill et parasites externes (Trichodina maritinkae) | protozoaires | Des taches blanches apparaissent sur la peau et les branchies. Les poissons deviennent irritables, instables, leur activité diminue, leur appétit disparaît. Les branchies pâlissent et sont très enflées. | Pour lutter contre les parasites, des bains de sel ou de formol sont préparés pour les poissons. |
Parasites (Cysticerca sp.) | nématodes | Le ver infecte la muqueuse et les organes internes. Il prévaut généralement dans l'eau. Le poisson ne montre pas de signes visibles de dommages causés par ce parasite. | Il n'existe aucune méthode pour lutter contre le parasite. |
Parasites (Gagtylogyrus sp.) (Gyrodactilus sp.) | trématodes | Le poisson est situé à la surface de l'eau en position verticale ou secoue nerveusement la tête, le corps vers le bas. Un mince mucus gris blanchâtre apparaît sur la peau. La peste massive n'est pas exclue. | Élimine les symptômes de "Formalin" 25-50 mg / l, "Diptereks" 0,25 mg / l. |
Parasites (Henneguya sp.) | protozoaires | Le jeune de l'hybride de poisson-chat africain rencontre des taches blanches sur les branchies et la peau. | Pour éliminer le problème, des antibiotiques ajoutés à l'aide alimentaire. Utilisez "Oxytetracycline", "Terramycin" ou "Chloramphenicol". |
Parasites (Costia sp., Chilodonella, Trichodina | protozoaires | Les mêmes symptômes sont observés qu'en cas d'infection par des trématodes. | Élimine les symptômes de "Formalin" 25-50 mg / l, "Diptereks" 0,25 mg / l. |
Moule à eau | Des lambeaux gris ou blancs ressemblant à de la laine apparaissent sur les nageoires, les branchies, la peau et les yeux. Le caviar souffre de moisissures aqueuses. Habituellement, l'infection se propage rapidement dans tout le corps et les branchies. | Pour le traitement des poissons infectés, ils sont placés dans des bains avec du vert malachite (5 mg / l pendant une heure) ou du chlorure de sodium (5% pendant 1-2 minutes). Il est nécessaire que les poissons ne soient pas exposés au stress et aux dommages mécaniques. | |
Septicémie par aéromonades mobiles (Aeromans sp.) | bactérie | Les yeux des poissons se gonflent, leur estomac s'étire, des ulcères hémorragiques profonds avec inflammation apparaissent sur la peau. | Les poissons protègent contre le stress, utilisez des aliments mélangés avec du triméthoprime et du bactrim pendant 10 jours. |
Maladie du rein blanc (myxobactéries) | bactérie | Le poisson nage près de la surface de l'eau, situé verticalement. Nage lentement, pas actif. Des taches blanches apparaissent sur la peau près de la bouche et des branchies. | Pour lutter contre la bactérie, des antibiotiques sont ajoutés à l'aliment: l'oxytétracycline, la terramycine ou le chloramphénicol. |
Septimcemia aeromonas (Aeromonas hydrophilla) | bactérie | Les nageoires de poisson-chat rougissent et volent. Les poissons perdent leur couleur vive. Des ulcères apparaissent sur la peau. | De l'oxytétracycline, de la sulfaméthoxine et de l'ormétoprim sont ajoutés à l'aliment. |
Déformation de la tête | Le squelette est déformé, l'appétit disparaît chez le poisson, il devient léthargique et meurt avec un tissu gonflé des deux côtés de la tête. En règle générale, ce problème se produit chez les poissons dont la longueur est inférieure à 10 centimètres. Un poisson mort a un crâne épaissi et incurvé, ce qui indique la formation de fissures. | Pour que les individus ne rencontrent pas de déformation de la tête, ils sont régulièrement supplémentés en vitamine C. | |
Syndrome des lésions intestinales | L'estomac gonfle, sur le côté ventral, la couleur est plus foncée et la zone anale acquiert une teinte rougeâtre. Au stade final, la paroi abdominale est endommagée. Les poissons ont un comportement léthargique. | Un aliment équilibré et bien digestible contribuera à résoudre le problème. | |
Ulcère peptique | Le poisson-chat africain atteint de la maladie est couvert d'ulcères rouges ou blancs sur la peau des mâchoires inférieure et supérieure, à la surface de la nageoire caudale. Le comportement du poisson devient léthargique. | Pour éviter l'ulcère gastro-duodénal, le pisciculteur doit contrôler la qualité de l'eau, n'oubliez pas de la changer régulièrement. |
Est-il possible de gagner de l'argent en élevant du poisson-chat Clarium africain?
Les entrepreneurs débutants utilisent une méthode de croissance extensive ou semi-intensive, et les hommes d'affaires disposant d'un bon capital de départ préfèrent une méthode intensive.
Le plan d'affaires pour l'organisation d'une entreprise est basé sur le calcul des coûts estimés et des bénéfices annuels. Il faudra investir dans la construction d'un petit réservoir avec l'écosystème nécessaire.
Ne faites pas sans l'installation d'équipements auxiliaires, y compris les filtres et les systèmes d'éclairage. Il faudra non seulement obtenir les autorisations requises, mais aussi calculer le coût d'achat des aliments et des alevins, pour établir des relations avec le fournisseur. De plus, pour promouvoir l'entreprise, l'entrepreneur ne sera pas empêché d'attirer des clients par le biais de la publicité.
Conditions de la chambre
Pour l'élevage du poisson-chat, il est recommandé d'utiliser une grande surface, cela couvrira plus probablement les coûts et commencera à faire des bénéfices. Pour produire 100 tonnes de poisson par an, choisissez une superficie d'au moins 0,06 hectare. Pour créer des conditions confortables pour les poissons, l'eau dans les réservoirs doit être changée régulièrement, des filtres puissants sont installés dans les piscines.
Dépenses principales
Avant d'évaluer le véritable bénéfice de l'élevage de poissons-chats africains, ils examinent les principaux postes de dépenses, y compris la construction d'un étang, dont le coût coûtera 50 à 100 000 roubles. Il sera nécessaire d'installer des systèmes de chauffage, de filtration, de ventilation et d'éclairage, qui coûteront environ 300 000 roubles à un prix.
Quoi d'autre devra être dépensé:
- Achetez du caviar ou des alevins. Souvent, la préférence est donnée aux alevins de poisson-chat, dont le coût pour 5 000 individus peut atteindre 1 500 roubles.
- La nourriture pour poissons. Pour la nourriture extra-classe, un entrepreneur devra payer environ 150 roubles pour 100 kilos. La même quantité de nourriture premium coûtera environ 250 roubles. Dans le même temps, le coût d'un kilogramme de poisson commercialisable est d'environ 150 roubles pour la vente en gros.
- Équipement et vêtements de travail. Il faudra environ 60 mille roubles.
Le coût total peut atteindre un demi-million ou plus de roubles. Dans le même temps, pour couvrir les investissements et réaliser un profit, cela peut prendre un an ou plus.
Élevage à domicile
L'élevage du poisson-chat sclaré africain à la maison offre plusieurs façons:
- Elevage en piscine. Les poissons sont cultivés dans une certaine zone d'eau limitée, c'est-à-dire qu'ils sont installés dans un bassin situé sur le territoire d'un chalet d'été.La préparation de la zone et l'achat d'équipement coûtent cher, et il n'est pas nécessaire de créer des conditions climatiques - un système d'approvisionnement en eau fermé, la présence de chauffe-eau. Cette option est idéale pour la pisciculture dans les zones froides.
- Culture en cage. La méthode prévoit de garder le poisson dans des cages spécialisées, où les alevins et les adultes sont gardés séparément. Dans des conditions fermées, il est possible que les poissons adultes commencent à manger de la progéniture.
- Nourrir l'élevage. Lors du choix de cette option, le poisson-chat africain est conservé avec d'autres espèces de poissons, mais de taille similaire, afin d'exclure la possibilité d'agression et d'attaques.
- Culture en étang. En été, sur de jeunes parcelles, de jeunes animaux sont lancés dans l'étang. La préparation d'une telle méthode est simple, mais le processus de croissance lui-même peut entraîner certains risques. L'élevage en étang du poisson-chat ne convient que pour les régions méridionales et chaudes du pays.
Le poisson-chat peut être cultivé de manière extensive, car il ne nécessite pas de gros investissements dans la construction et l'aménagement de l'étang. Donc, pour le poisson, il y aura de la nourriture naturelle disponible dans l'eau. Pendant la culture en cage, l'entrepreneur devra acheter des aliments pour animaux et des constructions spéciales pour l'arrangement.
Beaucoup de gens recommandent d'élever le poisson-chat de manière intensive - ils créent les conditions les plus favorables pour les poissons: ils fixent la température optimale pour la prise de poids, établissent un régime alimentaire, etc.
Il est acceptable d'utiliser le poisson-chat comme «infirmière» dans un étang lorsqu'il est élevé avec d'autres espèces de poissons. Mais en raison du fait que le poisson-chat Clari est un poisson prédateur, les carpes et les truites de la même taille sont soigneusement sélectionnées pour l'élevage conjoint afin que le poisson-chat ne les mange pas.
L'élevage à domicile du poisson-chat africain implique la libération d'alevins dans l'étang à une température de l'eau de 15 degrés. La température la plus optimale pour la croissance des poissons est de 25 degrés. Un réservoir d'une capacité d'environ 2 000 litres représente environ 60 alevins.
Nourrissez le poisson au moins trois fois par jour, en utilisant des aliments prêts à l'emploi et des aliments composés. Le poisson-chat mange des aliments végétaux, en raison desquels, en tant qu'aliment complémentaire, le poisson est nourri d'abats de poulet, de divers insectes et de vers de terre. La quantité de nourriture est calculée en fonction du poids et de l'âge des individus.
À 2 ans, les poissons atteignent la puberté, ils sont donc utilisés pour la reproduction.
Pour une entreprise rentable, il est nécessaire de fournir aux poissons un étang intérieur pour l'hivernage, sinon la croissance ralentira et les jeunes pousses pourraient mourir. Pour l'entretien hivernal, vous ne pouvez pas vous passer d'une pompe d'alimentation en air et d'un appareil qui maintiendra une température stable dans l'étang. Une condition préalable à la reproduction est de fournir un éclairage tamisé.
Les principaux problèmes de culture et d'élevage
Le poisson-chat Clarium africain est cultivé par des individus utilisant des systèmes qui répondent aux normes environnementales. Dans les étangs traditionnels des plaines inondables, les agriculteurs ont dû déboguer la pratique de la pisciculture persistante pendant des décennies. Leur auto-organisation au sein des communautés locales était dictée par les coutumes et les recommandations des structures non gouvernementales afin de préserver les terres à poissons.
En raison de l'effondrement récent du marché du poisson-chat africain Clari en Afrique du Sud, la baisse des coûts de production, y compris le maintien de la compétitivité, a pris une importance particulière. Cela permet d'améliorer l'écosystème des étangs plutôt que des systèmes de pointe de culture de plus en plus intensive et d'amélioration des technologies d'alimentation.
Le poisson-chat africain est particulièrement apprécié pour son aspect intéressant, sa résistance accrue aux maladies, sa simplicité aux conditions de détention et son omnivore. Aujourd'hui, de nombreux pisciculteurs sont engagés dans l'élevage de ce poisson, rédigent correctement un plan d'affaires, en tenant compte des coûts et des bénéfices potentiels.
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Ukraine. Ville: Kryvyi Rih
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