La race bleue belge des vaches est un animal inhabituel chez les bovins. La principale caractéristique de la vache bleue est qu'elle a des muscles très développés, ainsi qu'un poids élevé (ils sont également appelés culturistes). Ces vaches accouchent tôt et souvent et la grossesse est plus rapide que les autres races.
Description et caractéristiques
Beaucoup de gens, voyant pour la première fois la race bleue belge des vaches, pensent que c'est Photoshop, car ils ressemblent à des haltérophiles pompés. La particularité de ces vaches est dans un grand corps musclé. Les muscles des vaches grandissent toute leur vie grâce aux modifications génétiques. Le poids maximum des taureaux est de 1400 kg.
La vidéo ci-dessous explique comment et quand la vache bleue belge a été élevée, elle parle également de son apparence et de ses caractéristiques:
La couleur peut être bleuâtre ou blanche et gris-blanc. Souvent, la peau dégage du bleu, pour cette raison la race est appelée bleu. Les vaches sont élevées dans des pays chauds, donc leurs cheveux sont pratiquement absents. La peau d'une vache belge est légère et fine.
Bien que beaucoup de gens soient horrifiés par l'apparition de cette vache, ils sont tous intelligents, gentils et calmes. Un gros plus de vaches dans leur caractère idéal. Les vaches belges établissent un bon contact avec les gens, sont amicales et gentilles. Ils montrent rarement de l'agressivité, il est donc facile de s'en occuper.
Origine de la race
La race a été élevée au 19ème siècle. Les éleveurs ont décidé de croiser une vache hétéroclite avec un bétail laitier hétéroclite anglais avec des taureaux à pattes courtes. Après un certain temps, grâce à de nombreuses expériences, nous avons obtenu du bétail avec un atterrissage bas.
Avant l'élevage, pendant de nombreuses années, les scientifiques ont sélectionné un grand nombre des meilleures vaches de l'industrie de la viande. Au début, ils voulaient que la vache bleue appartienne à la direction de la viande et des produits laitiers. Ainsi, on pouvait obtenir beaucoup de lait riche en matières grasses et de viande de haute qualité. Mais il a quand même été décidé que le biais devrait être fait spécifiquement pour la viande.
Selon les résultats d'expériences sur l'insémination artificielle (dans la ville de Liège), des muscles forts ont été obtenus. En conséquence, une nouvelle espèce de vaches appelée Belgian Blue a été élevée.
La race la plus commune dans:
- Belgique
- Allemagne
- France
- ETATS-UNIS.
Caractéristiques de race
La vache a reçu une caractéristique complètement différente de celle de ses ancêtres, à savoir:
- la peau est fine, presque sans poils;
- les muscles sont ronds et massifs;
- jambes courtes à l'arrière et à l'avant;
- la taille de la vache est d'environ 140 cm, et le taureau est de 150 cm;
- corps allongé;
- l'épine dorsale est solide;
- une fine couche de graisse sous-cutanée;
- la tête est grosse;
- le cou est court mais massif;
- le relief est fort.
La couleur de la vache est gris-bleu avec des points, mais parfois vous pouvez trouver du brun, du blanc et du noir avec du rouge. Les taches et les taches peuvent avoir une couleur différente. Bien que la masse de l'animal soit grande, ils se déplacent rapidement grâce à de solides sabots.
Caractéristiques physiques selon l'âge:
Taureaux | Génisses | |||
Âge en mois | Masse corporelle | Croissance | Masse corporelle | Croissance |
12 | 475 kg | 120 cm | 370 kg | 115 cm |
24 | 775 kg | 135 cm | 500 kg | 122 cm |
Productivité
Le rendement en viande d'une carcasse est de 80% et ce n'est pas suffisant. Le boeuf d'une vache bleue est le plus précieux, car il est juteux, doux et très savoureux, il peut être consommé même par les personnes à la diète. Il contient très peu de cholestérol et de graisses nocifs.
Selon les résultats de l'étude, il a été révélé qu'une vache belge est très rentable pour se reproduire à la fois dans des conditions industrielles et domestiques. Selon toutes les mesures, la viande de vache belge correspond à la viande de poulet. Dans le bœuf, les protéines et les protéines, les graisses et les glucides sont bien équilibrés.
Les avantages sont indiqués dans le tableau:
Indicateurs | Bœuf de vache bleu | Boeuf d'autres vaches | Poitrine de poulet |
Humidité% | 60 | 52 | 58,70 |
Protéine, g | 18 | 15,40 | 18 |
Graisses, g | 5,15 | 16,40 | 7,70 |
Cholestérol, g | 38,50 | 55 | 54,50 |
Les indices de lait sont également pas mal, dans la période de lactation, qui est de 180 à 250 jours, vous pouvez traire de 2000 à 4500 litres de lait. La matière grasse du lait est d'environ 4%.
Contenu
Pour améliorer la santé et le bien-être, vous devez suivre les règles d'entretien. Les vaches belges sont hypersensibles au froid, il est donc important que la pièce soit isolée.
Dans les climats plus chauds, vous pouvez économiser en construisant une grange en bois, mais il y a un inconvénient - de telles structures brûlent rapidement et bien. Pour cette raison, il vaut mieux privilégier un parpaing ou un bloc de mousse. Si un grand troupeau doit être élevé, il est préférable d'utiliser une structure en béton armé.
Selon le principe suivant, il est nécessaire de construire une grange métallique:
- Pour commencer, une place est dégagée pour une future grange. Il est nécessaire de construire sur un sol solide, pour cela la couche supérieure de la terre est enlevée.
- Ensuite, la pierre concassée est disposée et nivelée. Si le cadre est composé de poutres en fer, vous pouvez vous passer de fondations, mais s'il y a des blocs, il est nécessaire de couler.
- La prochaine étape sera l'installation. Des poutres métalliques sont posées sur le gravier et au centre et sur les côtés, les colonnes de support sont fixées par soudage.
- Ensuite, l'installation du toit est effectuée et le sol est coulé de sorte qu'il y ait une pente pour la fosse fécale. Chape en béton armé avec armature d'un diamètre de 11 mm.
Afin de ne pas être déçu par les grands avantages du bétail pas bon marché, vous devez vous familiariser avec quelques recommandations avant d'acheter:
- Tout d'abord, vous devez calculer la parcelle de terrain réservée aux animaux. Ces vaches aiment l'espace et consomment une grande quantité d'herbe, à en juger par cela, la zone de marche devrait être grande.
- Avant d'acheter, vous devez acheter l'équipement nécessaire, l'alimentation. Vous devez également déterminer le vétérinaire qui fournira une assistance à l'animal.
- Si les vaches vivent dans la région steppique, où elles élèvent principalement des races à viande, il faut s'approvisionner en réserves alimentaires. Le fait est que dans ces régions, il y a souvent des sécheresses, et en été, l'humidité est considérablement réduite.
- Vous devez également prendre soin du logement des vaches. En hiver, ils sont principalement gardés dans une grange en laisse. La litière est constituée d'une épaisse couche de paille (hauteur 50 cm). Les animaux le piétinent avec leurs sabots et l'humectent d'urine. La paille entre dans le processus biochimique, en raison de laquelle de la chaleur supplémentaire est formée.
Se soucier
Pour faire pousser une vache belge, vous devez avoir beaucoup de terres vides, des prémélanges, des aliments pour animaux et du matériel agricole. Un vétérinaire à proximité devrait s'occuper du spécialiste des animaux et du bétail.
Le soin est le même que pour les autres vaches de direction viande. Sur la base de l'agriculture personnelle, vous devez faire des stocks de nourriture, ainsi que créer une zone avec des aliments d'été.
Pour obtenir beaucoup de bœuf lors de la croissance des Belges, vous avez besoin du pâturage le moins cher. Grâce à l'utilisation d'une technologie agricole moderne et à une sélection appropriée des aliments, ils peuvent être conservés dans les pâturages du début du printemps à la fin de l'automne. Dans un climat chaud, les vaches sont gardées dans le pré toute l'année.
Alimentation
Pour bien prendre du poids, les animaux doivent être nourris correctement et rationnellement. La nourriture principale devrait être la paille, le foin en hiver et l'herbe en été et se nourrir. De plus, vous devez ajouter des légumes et des herbes. Les suppléments de calcium sont également importants pour une vie saine et normale et pour renforcer les os. De plus, ils peuvent être donnés sans crainte, car les pattes des représentants de cette race sont fragiles et doivent constamment être renforcées.
Pour plus de clarté, nourrir la vache bleue belge, le tableau ci-dessous. Le calcul de l'aliment est donné pour un poids de 1000 kg.
Nom du flux | Taux d'alimentation pendant la période sèche d'une vache gestante en hiver | La norme d'alimentation en période sèche d'une vache gestante en été | Taux d'alimentation des vaches d'hiver | Taux d'alimentation des vaches d'hiver |
Herbe juteuse | – | 70 kg | – | 100 kg |
Foins | 6 kg | – | 12 kg | – |
Ensilage | 12 kg | 8 kg | 30 kg | 8 kg |
Haylage | 8 kg | 5 kg | 7 kg | 5 kg |
Paille | 2 kg | – | 3 kg | – |
Les racines | 12 kg | 8 kg | 18 kg | 8 kg |
Des légumes | 7 kg | 8 kg | 6 kg | 10 kg |
gâteau | 0,8 kg | 0,9 kg | 1,5 kg | 1 kg |
Fibre | 1,4 kg | 1 kg | 0,6 kg | 1 kg |
Aliment composé | 5 kg | 4 kg | 4,5 kg | 4 kg |
Sel | 50 grammes | 50 grammes | 70 g | 60 g |
Concentrés | 4 kg | 2 kg | 3 kg | 1,5 kg |
L'influence d'une bonne nutrition a un effet positif sur la santé du bétail et ses qualités productives. Sans la quantité nécessaire de minéraux, protéines, fibres et autres propriétés utiles, il est impossible d'obtenir une bonne croissance et un gain de poids de l'animal.
En savoir plus sur comment élever des gobies pour la viande, lisez ici.
Maladie
Les vaches sont prédisposées aux maladies infectieuses et bactériennes, c'est-à-dire aux dommages parasitaires. Les principales maladies des vaches sont:
- Leucémie Il s'agit d'une maladie chronique du système hématopoïétique qui provoque le virus correspondant. Au début, il est très difficile de détecter une pathologie, mais quand elle passe à l'étape suivante, elle est presque impossible à guérir.
- Leptospirose. Il peut affecter à la fois les veaux et les animaux adultes. Les symptômes sont les suivants: diarrhée, jaunisse, fièvre.
- Actinomycose. Infection fongique lorsque l'infection pénètre par des plaies ouvertes. Une fistule se forme qui interfère avec une respiration et une nutrition normales.
- Pathologie de la glande mammaire. La présence de mammite chez une vache entraîne d'énormes pertes. La productivité diminue, la teneur en matières grasses diminue et le lait ne peut pas être consommé de nos jours. Les symptômes de la mammite sont les suivants: fièvre, douleur et resserrement du pis.
- Blocage de l'œsophage. Une telle pathologie ne peut se produire que si l'animal a été nourri avec une petite pomme de terre ou des racines, non écrasées auparavant. Les symptômes sont visibles sur le visage: l'appétit a disparu, le chewing-gum s'est arrêté, la salivation a augmenté, l'animal est agité. Pour éliminer ce fléau, il faut verser de l'huile végétale dans la bouche (un peu), les éructations vont bientôt partir et à ce moment il faut faire pression sur l'œsophage de l'extérieur et la nourriture sortira d'elle-même.
- Le retard de la naissance. Les refuges belges sont le problème le plus courant. Le placenta doit sortir immédiatement après la naissance, mais si cela ne s'est pas produit dans les 6 heures, vous devez demander de l'aide. Les symptômes sont les suivants: la croupe devient tremblante et tremblante, l'appétit cesse.
Elevage et vêlage
Les vaches belges se distinguent des autres par leur masse musculaire bien développée, en traversant cela a provoqué un rétrécissement du bassin, ce qui complique la naissance naturelle. Les veaux bleus belges naissent par césarienne. Si vous voulez que la vache accouche elle-même, il vaut mieux qu'elle fasse l'insémination avec un taureau belge. Il y a alors une forte probabilité que la génisse accouche d'elle-même.
La vache bleue apporte le premier veau au monde à l'âge de 28 à 35 mois. Par rapport à d'autres races de vaches, la grossesse belge est légèrement plus courte. La génisse naît 281 jours et le taureau 285 jours. Un veau nouveau-né pèse environ 60 kg et une génisse 50 kg.
Le bébé a un gène à la naissance qui est responsable de la croissance, grâce auquel il commence à se développer rapidement un mois après la naissance (en un jour il gagne 2 kg de poids). Les génisses ajoutent 900-1500 g par jour et les veaux - 1200-1700 g par jour.
Soin et entretien des veaux
Les veaux naissent non musclés comme leurs parents, mais ils (les muscles) apparaissent à l'âge d'un mois. Le gain quotidien de veaux est bon:
Poids du nouveau-né | Gain quotidien | |
Poussins | de 40 à 55 kg | de 900 à 1400 g |
Gobies | de 42 à 73 kg | de 1200 à 1800 g |
La masse des taureaux plus âgés en un an et demi atteint 740 kg.
Les premiers jours d'un veau nouveau-né doivent être étroitement surveillés, car ils sont toujours impuissants pendant cette période.
La première demi-heure après la naissance, le veau doit recevoir du colostrum après avoir été transféré dans une pièce chaude et propre. Vous n'avez pas besoin de laisser le veau boire seul le colostrum d'une vache; il vaut mieux le filtrer et boire le bébé dans un biberon.
La première alimentation avec du colostrum doit être effectuée dans un volume de 4 litres à une température de 40 degrés. Plus le veau goûte le colostrum rapidement, plus son immunité sera forte. Par rapport aux personnes, l'immunoglobuline n'est pas transmise de la mère au veau in utero, donc se nourrir de colostrum est une question de vie ou de mort.
Pour que les veaux prennent bien du poids, ils doivent être nourris de deux manières:
- Traditionnel. Le veau vit à côté de la mère et mange son lait à tout moment. Avec cette méthode, maman est calme et le bébé se redresse rapidement, devient plus fort et prend bien du poids. Il est important de comprendre que le veau ne peut pas aspirer complètement tout le lait de maman, ce qui peut entraîner une mammite, ce qui entraîne de graves conséquences.
- Artificiel. Dans ce cas, les veaux sont nourris d'un mélange spécial de lait, séparé de leur mère jusqu'à l'âge de deux mois. 350 ml de lait sont consommés par jour.
Si les veaux sont malades avec quelque chose, ils doivent immédiatement être séparés des veaux sains afin d'éviter l'infection du reste de la progéniture. Le retrait du pis des veaux doit se faire progressivement à l'âge de 5-6 mois.
Avantages et inconvénients
Tout animal présente à la fois des avantages et des inconvénients. Selon les experts, les qualités positives suivantes sont inhérentes à la vache bleue belge:
- excellente structure corporelle;
- croissance constante de la masse musculaire, quel que soit l'âge;
- développement rapide;
- gain quotidien élevé;
- caractère calme, convivialité;
- vêlage précoce;
- pourcentage élevé de viande;
- régime de viande, tendre et juteux;
- ne nécessite pas d'attention et de soins particuliers;
- illisibilité dans l'alimentation;
- temps de gestation court;
- forte probabilité d'obtenir du lait délicieux.
En plus d'une grande liste de qualités positives, ces vaches ont également des aspects négatifs:
- comme l'animal est massif, il a souvent un gonflement des pattes;
- amour de la chaleur accru;
- complications possibles pendant l'accouchement;
- des modifications génétiques peuvent être présentes dans la viande.
Avantage commercial
Compte tenu de la masse du bétail adulte et d'un pourcentage correspondant élevé de rendement en viande lors de l'abattage, l'avantage commercial est évident, mais uniquement en Europe. Quant à la Russie, il est presque impossible de trouver de telles vaches là-bas, car elles ont un look génial et les vaches demandent de la chaleur.
Où puis-je me procurer des vaches?
Cette race de vaches est élevée très rarement, car elle est considérée comme inhabituelle. Parce qu'ils sont faciles à entretenir, qu'ils ne sont pas pointilleux sur l'alimentation, vous pouvez également obtenir un profit considérable du lait et de la viande animale, les fermes privées envisagent de les acheter.
Où acheter une vache belge:
- Cette méthode d'achat est assez chère et convient mieux aux grandes exploitations, car pour un animal, vous devrez payer environ 2 000 dollars. De plus, vous devez donner beaucoup d'argent pour le transport.
- La deuxième façon est d'acheter une graine de vache bleue en Belgique. Il est possible de l'acheter au prix de 300 à 400 euros pour 100 doses de sperme de taureau. Le colis sera envoyé par courrier, et le sperme sera dans des conteneurs avec des conditions spéciales pour la conservation de la vie.
Mythes de race populaires
Beaucoup de gens ont peur d'acheter une vache bleue à cause des rumeurs courantes chez les agriculteurs. Les mythes les plus courants sur une vache belge sont décrits ci-dessous:
- Les vaches de cette race vivent un peu. C'est un mythe, car les bovins belges ne vivent pas moins que les vaches d'autres races, et les descendants survivent complètement dans 100% des cas.
- Membres constamment œdémateux. En fait, il y a une prédisposition au gonflement, mais pas aussi gros qu'on le dit et il peut être facilement guéri. Les sabots sont suffisamment solides pour supporter leur poids et se déplacent même rapidement et en toute confiance.
- En raison du fait que les représentants de cette race sont un produit du génie génétique - la viande et le lait ne peuvent pas être consommés.En fait, le gène responsable de la masse musculaire n'affecte pas négativement le corps humain. La naissance de veaux d'apparence laide n'est pas plus courante que chez les autres races.
Avis des agriculteurs
Commentaires des agriculteurs sur la race bleue belge des vaches:
Alexander, région de Kirovograd.La vache belge est la race la plus prometteuse au monde. Le caractère conforme, le gros poids, le lait savoureux et gras et la viande diététique juteuse sont tous des avantages énormes de cette race.
Roman, fermier.J'exploite depuis de nombreuses années, j'ai essayé de nombreuses races différentes, parmi lesquelles à la fois rentables pour la reproduction, et pas très. Récemment, j'ai acheté des vaches belges et j'ai réalisé que c'est la meilleure que j'ai eue au fil des ans. Ils sont faciles à entretenir, ils ne sont pas difficiles dans leur alimentation, un pourcentage élevé de viande savoureuse et juteuse.
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Les vaches belges, elles sont également culturistes, sont très bénéfiques pour l'élevage et l'élevage, mais cela ne s'applique pas aux latitudes russes, car elles n'ont besoin que d'un climat chaud. Un pourcentage élevé de viande savoureuse et juteuse, un rendement laitier assez élevé et un pourcentage élevé de matières grasses - tout cela rend les vaches rentables en élevage et en élevage, à la fois dans les ménages industriels et privés.
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Russie. Ville de Krasnodar
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